Cheesecake con arándanos

Bueno, hoy os traigo otro cheesecake que le encantó a la familia :)

Ingredientes:

- 400g de philadelphia

- 3 huevos

- 3 yogures naturales

- 3 cucharadas soperas de harina

- 10 cucharitas de azúcar

- 20 galletas maria

- 100 g de mantequilla

- compota/mermelada de arándanos o frutas del bosque

Preparación:

- Calentamos la mantequilla y añadimos las 20 galletas maria previamente picadas hasta formar una masa homogénea. Dividimos esta masa por el fondo del recipiente que vayamos a usar, lo dejamos enfríar un poco y lo metemos en la nevera un mínimo de 15 minutos.

- Mientras se enfría la galleta, ponemos el horno a 200º.

- En un recipiente añadimos todos los ingredientes y los batimos hasta que quede un líquido espeso homogéneo sin grumos.

- Retiramos la galleta de la nevera y añadimos la mezcla de los ingredientes. Metemos en el horno y lo dejamos a 170º durante unos 25 minutos hasta que esté bien hecho.

- Lo dejamos enfríar y cuando esté a temperatura ambiente lo metemos en la nevera al menos dos horas, tras esto esparcimos la mermelada/compota por encima y ¡a disfrutar!

¡Qué aproveche!