Pastelitos de queso y miel

Ingredientes para 12 unidades:

- 2 huevos

- 1 tarrina de philadelphia

- 1 yogur blanco o de fresa 

- 2 cucharadas soperas de harina

- Una cucharada rasa de azúcar

- 1 cucharada o un poco más de miel

- Mermelada al gusto

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes salvo la miel y la mermelada hasta formar una mezcla consistente, sin grumos y verter en los moldes -yo en este caso he usado mis moldes para madalenas-. En este momento añadir un poco de miel sobre cada uno y poner unos 40 minutos al horno -precalentado anteriormente a 250º- hasta que estén bien hechos.

Una vegada fríos y desmoldados, podemos darle un toque con mermelada o quizá con virtuas de colores o chocolate desecho. ¡Ríquisimos!

En la foto aparecen 2 con yogur blanco y 2 con yogur de fresa... ¿qué os parecen?