19 de diciembre de 2014

Salchichas con mandarina y patatas

Bueno, hoy os traigo una receta de la madre de una de mis amigas.
De vez en cuando hacemos cenas en casa de una y otra, y hace unos días nos fuimos para allá, a casa de Carol, y su madre preparó unas pizzas de queso al horno e hizo...
Unas estupendas salchichas con salsa de mandarina.

Los que me conocéis un poco ya sabéis que no soy demasido fan de ponerle fruta a la comida, eso de los dulces y amargos, no lo veo... pero hay que reconocer que estaba muy bueno.


Principalmente se trata de lo siguiente:
- Pasamos las salchichas por la plancha, para que se doren un poco.
- Picamos un poquito de cebolla bien fina y la sofreímos, añadimos el zumo de las mandarinas y un poco de culpa, a fuego lento hasta que caramelice bien y cree como una salsa más o menos espesa.
- Ahí podemos añadir también un toque ácido de limón, pimienta o un poco de nata, o vino blanco. Eso a gusto de cada uno.
- Añadimos las salchichas previamente pasadas por el fuego, y dejamos que coja el sabor y que termine de cocerse para que queden bien hechas.
- Servimos en una plata... y...


Acompañamos de unas ricas patatas bravas caseras...
con un poco de sal, y con las salsas que nos gusten, o sin salsas.
Y vaya cena/comida que nos hemos montado!!

Una delicia, ¿os animáis?

18 de diciembre de 2014

Pita relleno de pollo y atún

Pues... esto es una cosa que se te ocurre un día por la noche...
y aunque os parezca un poco raro, pues está muy muy rico! :)

Ingredientes:
- Tomate frito
- Pan de pita
- Pechuga de pollo a tiras o trozos pequeños
- Atún al natural
- Curry
- Orégano
- Albahaca
- Sal

Preparación:
- Pasamos la pechuga salpimentada por la sartén hasta que esté bien cocida -yo he usado un poco de caldo de pollo para que al cocerla quede más gustosa-.
- Cuando el pollo ya esté cocido, mezclamos en un bol el pollo con el tomate, el atún y las hierbas. Añadimos finalmente el curry y lo apartamos.
- Pasamos las pitas por la sartén o las ponemos unos minutos en el grill para que se calienten un poco, abrimos y rellenamos con la mezcla del pollo.
¡Y a disfrutar!

17 de diciembre de 2014

¡Viva el rojo!


Pues nada... aquí estoy maravillosa de la muerte, en un look sencillito
Me puse mi vestido rojo, que ahora me viene más ancho x)
Y me quise pintar un pelin para salir con las amigas,
y bueno he aquí el maquillaje y el pelo suelto.
Algo sencillo y básico, para sentirse bien^^
Y a ciertas personas sin vida: es verdad que así estoy, estoy ESTUPENDA =)


CC Cream verde de Flormar =)
Unos polvos de Yves Rocher matificantes + Colorete Sleek 
Un poquito de rimmel... y un labial rojo rojo de Sleek ^^
Y nada más !

Muchas veces, menos es más!
El labial rojo ya le da todo el color y la gracia ^^
Un beeeesito!

16 de diciembre de 2014

Pastel de oreo

Fácil y rico :)

Ingredientes:
- Galletas oreo
- 50g mantequilla
- 500 ml Leche
- Extracto de vainilla
- un poco de nata montada

Preparación:
- Compramos un paquete de oreo y nos dedicamos durante un rato a separar lo que es la galleta de la crema que ocupa el centro, ponemos la parte oscura en un bol y la crema en otro.
- Ponemos la leche a hervir con extracto de vainilla y añadimos la crema de las galletas, cuando quede un poco espeso añadimos un poco de nata montada y dejamos enfríar -sí os resulta demasiado insípido podéis añadirle un poco de azúcar o cacao-. Yo lo he hecho en plan mousse, pero si lo queréis mas cuajado, podéis usar sobres de cuajada o gelatina.
Picamos las galletas oreo hasta convertirlas en polvo -en una trituradora o poniéndolas en una bolsa de plástico y aplastando poco a poco con el mortero-. Calentamos la mantequilla hasta que quede totalmente líquida, añadimos la mitad del polvo hasta formar una masa uniforme.
Cogemos el recipiente en el que poner el pastel y repartimos por todo el fondo la masa de la mantequilla con la oreo, hasta que quede más o menos parejo. Encima de ello añadimos la crema -cuando ya esté fría- y lo emparejamos. Sobre esto, añadimos el polvo de las oreo y lo metemos al menos una hora en la nevera para que cuaje.
¡Y a disfrutar! ¡Qué aproveche!

*Si no os apetece hacer todo esto, podéis comprar las bases de ROYAL que os vienen en diferentes sobres y más o menos es "lo mismo". Eso sí, no sabe tan bien :)

15 de diciembre de 2014

Rica carne roja


Bueno.. soy de esas personas en el mundo a las que les gusta mucho la carne roja.
No es mi comida preferida, y no soy de las que comen carne pero no pescado, me gustan ambas.
Pero sí es verdad que me como bastante a gusto un buen trozo de carne poco hecha.

En casa solemos comprar ternera y añojo, además de lomo y potro :)
El conejo también me gusta mucho, mientras que el pollo más bien no.


En casa esta carne siempre la hago igual.
Si compro chuletas o filetes un poco gordos, los parto -porque yo uno entero no me como- y entonces los aplasto con una mano de mortero para que queden más finos. No me gustan los filetes muy finos, pero tampoco me como super a gusto un chuletón de varios dedos de gordo.
Luego pongo la sartén a fuego fuerte, un poquito de sal.. y pasado vuelta y vuelta a la plancha.


Y quedan con ese color rojito característico, que a mí me encanta.
Yo no soy de las que dicen que la carne tiene que ser así o asá, creo que cada uno debe comerla como más le guste. Yo soy de las de a medio hacer, mi madre en cambio le gusta bien bien hecha, y mi tio la quiere como una suela de zapato.
En mi caso la prefiero así, jugosita, y a veces la acompaño de un poco de mostaza antigua, unos champiñones salteados con ajito o unas patatillas. O sino, tenemos siempre un primero de verduras, una crema o una rica sopa casera calentita.

¿Coméis carne roja? Yo además de por gusto, también he tenido un poco de anemia últimamente y la verdad es que me la recomendó más el médico para ayudar con el hierro.
¿Alguna receta de esas clave que os guste hacer con esta carne?

Un besito

13 de diciembre de 2014

Butifarra manchega con puré de patatas


Como ya os expliqué anteriormente, compré una serie de butifarras con sabores.
En esta ocasión era una sabrosa butifarra con queso manchego.
Así que para hacer un plato redondo, hicimos un rico puré de patata casero.

Ingredientes:
- Patata
- Leche
- Un quesito
- Romero, tomillo y albahaca
- sal y pimienta

- Hervimos la patata, la troceamos y aplastamos aún bien caliente.
- Añadimos primero el queso para que se deshaga con el calor.
- Un chorrito de leche, no mucho, y añadimos las hierbas.
- Salpimentamos y removemos bien.
*La cremosidad o espesor es a gusto, si no añadís leche queda más compacto.

Luego la butifarra la pasé por la plancha, y luego la cubrí con agua y vino, para que se hiciera bien pero ni se quemara la piel, ni se quedara demasiado cruda por dentro.

Muy rico todo!

11 de diciembre de 2014

Tarta de yogur



Pues nada.. se le ocurrió mi madre comprar una tarta de yogur de Dr. Oetker.
Venía con dos sobres: uno de la parte de la galleta de abajo, muy fina, para mezclar con mantequilla; y la parte de arriba que era un polvo blanquecino para mezclar con un yogur y hacer el pastel. Sin horno, fácil y sencillito. La verdad es que a veces viene bien tener estas cosas.

PUNTOS A FAVOR
- Sencillo
- Rápido
- 6 personas
- No necesita horno
- Dulce

PUNTOS EN CONTRA
- Sabía mucho a polvos, yo al menos lo noté
- En mi caso, era demasiado dulce
- Sencillito, pero demasiada galleta para tan poca tarta
- No está hecho para mezclar con yogur griego

Igual repito, pero le pondré un yogur normal a ver si mejora.. creo que al ponerle el yogur griego, que es tan cremoso, los polvos no quedaron igual... aunque bueno, pudiendo hacer un mousse yo, dudo mucho que vaya a comprar muchas cjas de estas ^^

un besito condimenteros!

Gnochis rellenos de quesito


Cuando ves esto... pues yo personalmente soy incapaz de no pecar.
Me hicieron muchísima gracia y tuve que probarlos.
Entonces.. ¿Valió la pena, repetiré?


Pues he de decir que en el momento, acabados de hacer,
con un poquito de tomate frito casero y unas tirillas de bacon...
pues estaban muy ricos.

Es una base de patata un poco sosa, con un queso crema normal,
me hubiera esperado un poco más de sabor y consistencia,
pero la verdad es que son grandecitos y están muy ricos.
¿En contra? Que se pusieron duros como una piedra
y luego no había manera de comerse los que quedaron.
Creo que hay que hervir los que vas a comer, y dejar en la bolsa los otros,
porque sino se quedan muy duros... y si lo calientas quedan demasiado blandos.
Así que ni lo uno, ni lo otro...

¿Los habéis probado?
¿Alguna receta para hacer algo así pero casero?
Un besito condimenteros!