22 de mayo de 2015

Ensalada de pasta

La semana pasada mi tía me invitó a comer una rica ensalada de pasta de colorines.
Y bueno, mi tia tiene mucha costumbre de ehcarle de todo...

Ingredientes:
- Pasta colorida
- Palitos de cangrejo
- Maíz
- Guisantes
- Alcaparras
- Pepinillos en vinagre
- Mejillones en escabeche
- Atún
- Queso
- Manzana
- jamón york
- Olivas


Y seguro que me olvido de alguno, porque siempre le pone de más... y bueno, no la aliñamos ni nada, con el propio gustito de las cosas ya queda bien. ¿vosotros sois más de echarle aliño o tiráis para la mayonesa o alguna salsa así? ¿cuál es vuestro ingrediente clave para una buena ensalada de pasta?

Un besito condimenteros!

21 de mayo de 2015

zumo de frutas natural


Ahora que llega el verano en casa nos gusta mucho hacer zumos de fruta natural,
o como se ha puesto tan de moda el smoothie :)
La diferencia es que uno es simplemente batido, con toda la pulpa...
y el zumo que nos gusta más a mi madre y a mí es licuado, sólo jugo :)
Sea como sea, es una genial manera de tomar fruta y cuidarse ^^


Nosotras ahora le estamos poniendo...
- Piña madura
- Un buen puñado de fresas
- Naranja
- Zanahoria
- Manzana golden

Y disfrutamos de un vaso d zumito rico, acabado de hacer :)
natural, sin azúcar y sin nada más que la fruta.. ^^
¿OS animáis?
¿Qué le ponéis vosotros?

20 de mayo de 2015

regalos gastronómicos de cumple


Esta es la epdazo de cesta que me regalaron mis primos.
- Arroz valenciano
- Pasta de colores preciosa
- Té Chai
- Gelé de pétalos de violeta
- Orange curd
- Pimienta rosa y Ras al hanout
- 4 tipos de olivadas

Cuando las vaya usando ya os iré contando!
¿A qué es una cesta preciosa?
Un besote

19 de mayo de 2015

Fira de la tapa en Hospitalet

Con mi amiga Raquel y su novia Ana nos fuimos al mercado de Torrassa a comernos unas tapas!


Esto era de Colombia, una arepa con carne adobada y sus verduritas...
estaba muy, muy rico y aunque parecía pequeño, llenaba que daba gusto!


Sushi! De salmón y de atún, buenísisisismos ambos!
Realmente le encontraron el punto muy bien porque daba gusto comerlo!


Una sopa marroquí, cargada de especias, calentita y muy rica!


Unas patatas con una salsa y huevo, que tenía un rico sabor...
era de Sudamérica, pero no recuerdo de dónde x)


Esto eran unas bolas de quinoa con salsa de tomate que estaban riquisisisimas!
También eran de sudamérica, pero no recuerdo exactamente de dónde.. 
me sorprendieron para bien!


Una especie de timbal de arroz con verduras, muy, muy rico! :)
Tenía muchas especias y un sabor muy interesante!


Un buen plato de migas extremeñas, con su chorizo y su panceta!
Buenas, pero ahogaban que se dice...
en mi tierra se les pone patata cocida para que el pan no se haga denso,
porque fui incapaz de acabarlas precisamente por eso, al final te ahogaba.


Y de postre... una rica tarta de chocolat,e que era un mousse riquísimo!

18 de mayo de 2015

Cenas rápidas



Unos fingers de pollo con unos pocos pops de pollo con verduras y de queso de maheso
acompañado de una ensaladita o una cremita de verduras, fácil, rápido, sano y rico!


O unas hamburguesas de pollo y pavo con queso,
con sus pops de queso a la pizza de maheso, que en casa se han convertido en reyes!
Porque realmente nos encantan, siempre hay una bolsa en el congelador!
Le añades una ensalada de canónigos con cebolla frita, con vinagreta de módena..
y es una auténtica delicia!

17 de mayo de 2015

Enrrolladitos de pan lavash

Tuve la suerte de encontrar pan lavash, que es un pan asiático que parece casi papel, que a mi madre le gusta bastante y se pueden hacer bocadillos o usarlo para rellenar con lo que quieras. Así que bueno, cenamos unos cuantos días y nos gustó mucho, porque calentito está muy bueno, y tostado además queda super crujiente.


Se puede enrollar tipo durum o tipo crepe, así con un poco de jamón york y queso dentro, que es como mejor se lo come mi madre. Y añadirle pues cualquier cosa que queráis: setas, verduras, pollo, bacon, quesos... como es un pan digamos "más fuerte" aguanta muy bien las salsas y producots más humedos, y se nota mucho al comerlo.


Sino, también se puede doblar sobre sí mismo, como éste, y vas poniendo el relleno entre las capas, y queda como un milhojas la mar de rico, que lo pones a dorar un poquito y te queda todo crujiente y blandito, muy bueno para todos en la familia!

¿Habéis comido alguna vez?
¿Sabéis como se hace?

15 de mayo de 2015

Lentejas casi viudas

En mi casa mi madre tiene muchos problemas de salud, por lo que las lentejas las comemos lo que se llama casi viudas, porque cualqueir cosa muy grasa o fuerte le hace daño. Así que para los que queráis un guiso saludable y rico, o estéis en la misma situación que mi madre, ésta es una receta perfecta, sabrosa y muy fácil.

Ingredientes:
- Agua, aceite y sal
- 1 tomate grande
- 1 cebolla grande
- 2 ajos
- Lentejas
- Costilla cruda
- Chorizo dulce



Preparación:
- Llenamos la olla de agua -mirando que no esté llena del todo, porque tendremos que añadir más agua a lo largo de la cocción-.
- Añadimos un buen chorro de aceite y una pizca de sal.
- Metemos en el agua el tomate entero, la cebolla y los dos ajos.
- Aádimos un puñado colmado de lentejas por persona, y uno de más para no quedarse corto.
- Añadimos la costilla troceada, y el chorizo se puede añadir ahora o al final, ya que con un toque de fuego es suficiente para que cueza, ya que al ser embutido curado y no crudo no lo necesita.
- Y a lo largo de la cocción hacemos lo que se dice en los pueblos: asustarlas. Eso significa que al menos 3 veces una vez ya haya roto a hervir el agua, tenemos que añadirle un vaso de agua fría. Esto ayuda a que las lentejas no queden duras, y además, también a que el caldo no quede muy espeso.
*Podéis añadirle una patata o dos.
**Si queréis que sean completamente viudas, sólo hay que retirar la costilla y el chorizo.