17 de abril de 2014

Buñuelos y croquetas maheso

Como ya os comenté en esta entrada, a principios de febrero o un poco más volvieron a traerme una neverita los de maheso llena de cosas ricas. Una vez más venían croquetas, esta vez de bacalao, pollo y jamón caseras... buenísimas como siempre. Así que una de estas noches nos pusimos a comer croquetas y buñuelos de bacalao :)

*Como veis... aquí están los tres tipos de croquetas y los buñuelos :)
Están un pelin deshechas porque las últimas las puse en aceite poco caliente
y se me desparramaron, pero... igualmente buenísimas :)

*Como ya os he comentado más de una vez, me encantan las croquetas maheso.
Pese a ser industriales, son muy caseras y están buenísimas.
No son las típicas que cuando abres están vacías y tienen mucho pan y poco relleno,
y además hay mucha variedad :)

*Para que veáis la cremosidad de la bechamel del relleno.
Las de jamón son impresionantes, y las de pollo muy ricas también.
Era la primera vez que probaba las de bacalao y están un pelín saladas, pero buenísimas.
Saladas para bien, quiero decir, que se nota el gustillo :)
Cremosas y al dejarlas enfríar son un aperitivo riquísimo!!


A ver si me pongo un día y pruebo la paella, que ya tengo ganas :)
Ya os diré qué tal !

15 de abril de 2014

Crêpes en 'Neptuno' - Granada

Pues bueno.. aprovechando que estábamos en Granada de vacaciones y que después de comer hace bastante calor, pues nos fuimos al centro comercial Neptuno a comer algo e ir al cine, que los días del espectador en Granada el cine vale 3 euros... y sinceramente, tal y como está el panorama económico había que aprovecharlo :)

Le dimos una vuelta al centro comercial y nos quedamos alucinando al ver que NO tenía una tienda de alimentación rollo mercadona/caprabo/eroski/carrefour o lo que fuera... así que nos fuimos dos calles más para allá a comprar la bebida y unas palomitas para el cine -ahorrando- y luego nos metimos allí a ver si encontrábamos algún sitio para comer. 


Nos quedamos en un bar-crepêria que había abajo y nos sentamos tan tranquilamente. Nos atendieron bien y no fue caro, ni tampoco barato -en comparación con precios de Granada-. Nos trajeron la tapilla de ensaladilla rusa antes de empezar, que estaba muy buena, y luego... los crêpes.

* De pollo marinado con queso y salsa de tomate, con verduras. La verdad es que no recuerdo exactamente todos los ingredientes, pero pintaba muy rico y realmente lo estaba... la masa del crêpe buena :)

*El de Sabina era más estilo vegetal, con ensalada y atún creo, y además llevaba jamón york.
Recuerdo que llevaba tomate y queso y que también estaba muy rico.

*Y el mío.. que no podía ser de otra manera.
Quesos y más quesos. Estaba muy, muy rico... !!
Los que hago yo en casa me gustan más, está claro, pero muchas veces con los crêpes que como por ahí me cabrea que pongan tan poco relleno, y en este caso la verdad es que los trozos de queso y la variedad estaban más que bien :)

Muy rico todo! :)

14 de abril de 2014

Aguacates rellenos

¿Qué hice con los aguacates que venían en la receta de salmón de la Sirena? ESTA RECETA.
Pues como ya os expliqué en esta entrada, al final cambié la receta y no incluí los aguacates con el salmón... los puse a parte para comer cada uno, y... así quedaron.


Ingredientes:
- Pulpa de aguacate
- cebolla frita
- chopped de pavo
- sésamo
- queso rallado
- salsa romescu
- flores comestibles

Preparación:
- Pelamos y vaciamos los aguacates.
- Mezclamos la pulpa de aguacate con chopped de pavo cortado en trocitods pequeños, una cucharada de cebolla frita, un puñadito de sésamo crujiente y un poco de queso rallado, y removemos creando una pasta homogénea.
- Rellenamos los aguacates con la mezcla, añadimos un par de cucharadas de salsa romescu.. y ponemos unas flores encima que rompen el color :)

13 de abril de 2014

Bar el Buho - Granada

Los que sois de Granada seguro que lo conocéis... esta por la parte de detrás de la Plaza de Toros y el Hospital y se llama el Búho o parecido. Es chiquitillo y tal, pero es impresionante !! Estaba todo buenísimo y tenía unas tapas enormes y a 2.30€ :)

*Yo en la primera opté por una tapa de patata asada, madre mía...
Una pedazo de patata enorme con su trozo de salsa alioli y salsa brava... riquísima!

*Y las compis se quedaron con aguacates rellenos... que dijeron que estaban muy, muy ricos!

*De segunda tapa nos pedimos el pannini... y por dios qué rico!!
Una gozada de verdad...

Yo me tomé 2 mostos con una patata entera y su salsa y un pannini (que son dos trozos de la foto) y me gasté menos de 5 euros!! IM PRE SIO NAN TE!

Granada es una maravilla :)

11 de abril de 2014

Cupcakes de chorizo y de queso con tomate

Hace ya unos días hicimos una cena familiar con mis primos. Y bueno, yo hice algunas cosas ricas... y entre ellas, la más destacada fue "la obra maestra" de la noche, que era una receta que tenía muchas ganas de hacer y que me sirvió para estrenar el precioso estante que me regaló mi AIG :)

Cupcakes de chorizo

Ingredientes:
- 280 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- una pizca de sal
- una pizca de pimentón ahumado
- 1/2 vaso de leche
- 2 huevos
- 3 cucharadas soperas de mayonesa (kraft)
- 8 cucharadas soperas de aceite de girasol
- 2 chorizos para barbacoa (de los blanditos) sin piel desmenzados

+Frosting de queso y cebolla
+ Rodjas de chorizo


Cupcakes de queso de cabra y tomate

Ingredientes:
- 250 gr de harina
- chorrito de aceite
- 100 ml de leche
- 2 cucharadas de queso philadelphia
- Medio sobre de queso en polvo
- sal
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharadas soperas de mayonesa (kraft)

+ tomate natural
+ queso de cabra en rulo



Preparación:
- En ambos casos la preparación es la misma.
- Removemos bien la masa hasta que quede uniforme y añadimos en los moldes, dónde habremos puesto anteriormente los papeles de las madalenas, dejando más o menos lleno en 3/4 partes.
*Poniendo encima una rodaja de tomate y otra de queso de cabra en las 'segundas'.
- Ponemos a media alura con el horno a 180º durante unos 20 minutos, vigilando poco a poco.
- Retiramos del horno y dejamos enfríar.
*En las de chorizo, preparamos el frosting de queso (1 tarrina de queso philadelphia, medio sobre de sopa de cebolla en polvo, 1 yogur blanco. todo bien batido), añadimos el frosting con la manga pastelera, una rodaja de chorizo y un par de trocitos de cebolla frita.


Lo ponemos en un molde maravilloso como el que me regaló mi AIG... y haréis flipar a la familia o amigos con esta maravilla, porque además debo reconocer que están BUENISIMAS :)

10 de abril de 2014

Look rojo-negro


Bueno.. esta entrada la hago por dos motivos principalmente.

Motivo número 1. Para aquellos anónimos y personas tan majas que no tienen nada mejor que hacer con su vida que entrar a mi blog a faltarme el respeto y meterse conmigo por algo tan banal como mi físico. Sinceramente, compraos una vida y preocupaos de tener la mente más llena, que un cuerpo no suple la personalidad, por suerte. Y del mismo modo, para agradecer a toda la gente que me quiere, que me cuida y que me apoya, a todos los que siempre están ahí y los que me hacen sonreír. Porque yo no soy un pibón, ni una chica delgada, pero gracias a dios estoy sana, tengo una vida bastante completa y me acepto bastante como soy :)



Motivo número 2. ME ENCANTA ESTE LOOK. Adoro esos zapatos, son maravillosos. Adoro la minifalda del H&M básica que tanto me ayuda en 283473920 ocasiones, y me enamoré de esta camiseta rojo caldera tan monísima de Venca que me pillé de rebajas por menos de 5 euros.
Y sí, también porque hecho un poco de menos mi pelo largo... y porque tengo muchas ganas de volver a vestirme de fiesta y pasarlo bien con mis amigas :)

Os quiero condimenteros!

9 de abril de 2014

Tallarines pomodoro


Pues sí.. hoy os traigo lo que viene siendo una receta típica de pasta con tomate. Sin más miramientos y sin complicaciones, para cualquier día que apetezca, para grandes y peques .)

Ingredientes:
- Media cebolla
- 4 tomates maduros
- una pizca de pimentón ahumado
- una pizca de pimienta negra
- aceite de oliva
- Tallarines
- Queso en polvo
- Orégano y albahaca


Preparación:
- Hervimos los tallarines y los dejamos reposar una vez hechos.
- En una sartén, sofreímos con un buen chorro de aceite de olvida media cebolla cortada muy pequeña.
- Una vez pochada, añadimos los 4 tomates previamente pelados y rallados, una pizca de pimentón ahumado, una pizca de pimienta negra y otro chorro de aceite de oliva. Aderezamos con un punto de sal y un punto de azúcar, para la acidez y para el sabor.
- Freímos a fuego lento, removiendo hasta que esté a nuestro gusto.
- Mezclamos con la pasta en la sartén o en el plato, y espolvoreamos un poco de queso y de hierbas.
RICO RICO RICO :)