16 de abril de 2015

Empanadillas de bacalao... y más

Pues nada, aquí estamos un año más con las empanadillas caseras de semana santa! :)

Para la masa:
1 kg de harina
1 vaso de vino blanco (o similar)
1 vaso de aceite
1 vaso de agua
1 sobre de levadura
azafrán
sal

Se trata sencillamente de mezclar y amasar hasta que ya no se pegue en los dedos y quede uniforme. Entonces la dejamos reposar un mínimo de media hora.


Para el relleno de bacalao:
- tomate frito
- bacalao desalado
- perejil

Entonces hacemos pequeñas bolas, las expandimos bien -lo mejor es darle con la parte baja del dorso de la maño, al lado de la muñeca-. Añadimos una buena cucharada de relleno, en este caso de bacalao con tomate, y luego las cerramos con la forma del pellizco, yo nunca lo hago con tenedor.

Y las freímos a fuego fuerte unos minutillos, las ponemos en papel secante... y a disfrutar!!


Y bueno, si no os gustan... o no queréis fritos..
Siempre podéis hacer una rica ensalada de naranja con bacalao y olivas...


O unos buñuelos de bacalao, que se hacen con huevo, harina y agua.
Un poco de perejil, un poquito de sal, desmenuzamos el bacalao, removemos bien y freímos en aceite muy abundante, y tenemos unos ricos buñuelos jugosos.


Y vosotros... ¿Qué recetas con bacalao tenéis costumbre de hacer en Semana Santa?
¿O os tira más otro pescado?

Un besito condimenteros!

14 de abril de 2015

Compras maravillosas


Compras en el Alcampo
- Plantilla de macarons grande, 8€
- Moldes de galleta, 5x2€
- Rallador grande 4 tipos, 3€

Compras en el Lidl


Batidora multifunción con bol de 2,5 litros, 5 velocidades y diferentes usos,
al maravilloso precio de 24,99€ 
EUFÓRICA ME ENCUENTRO!


Aderezos con texturas de dos tipos, 2€ la cajita :)
50 céntimos el sobre :)


- Macarrones con masa de tomate y guindilla, 1,09€
- Salsas 2x1, 2,50€
Ibérica: tomate con chorizo, panceta y hierbas
Funghi: Champiñones con crema, queso y brandy
- Albahaca fresca para plantar :) 0,79€


Y dos preciosas botellas de casi medio litro
de cerveza negra alemana :)
1,17€ cada botella :)

10 de abril de 2015

Crema de gambas

A veces pasa que compras gambas y las haces, y luego te quedan hechas una vez pasadas por la plancha o hervidas y no sabes qué hacer con ellas. Pues eso me pasó a mí, que me quedaron gambas de una comida y no tenía ni idea de qué hacer con ellas. Así que miré a ver qué tenía por casa y me puse a hacer un plato para que también pudiera comer mi madre, que ahora está poniéndose dentadura nueva y no puede comer muchas cosas porque no puede masticar.


Ingredientes:
- 15 gambas
- Tomate frito casero
- Media cebolla
- 2 quesitos
- Pimienta molida
- Unas trocitos de bacon


Preparación:
- Ponemos a pochar una cebolla cortada bien fina, con su chorro de aceite y un poco de aceite.
- Cuando esté bien hecha, añadimos el tomate frito para que amalgame bien, las gambas y la pimienta, yo uso de 4 colores, porque da un toque más gustoso.
- Ponemos en el vaso batidor toda esa mezcla con los dos quesitos, y batimos hasta que coja la consistencia deseada. Podéis dejarlo más fino o más grueso según prefiráis.
- Yo para darle un toque crujiente, saltée unas tiras de bacon y pasé un par de rodajas de pan por la sartén para comer de acompañamiento.


Podéis comerlo como una crema, así de primero... en vaso o en plato, porque está muy rico y no deja de ser una base de verduras con un toque de gamba. También lo podéis servir así tipo aperitivo, o sino lo podéis poner en un bol y sacar unas tostaditas y que se tome como si fuera un paté o una cremita, y también queda la mar de rico.

Os recomiendo que lo probéis :)

9 de abril de 2015

Look marrón


Pues nada, un maquillaje muy sencillo como podéis ver..
un poco de CC Cream, el delineador negro y un pintalabios morado.
Ya está, y este es mi querido Gio :)


Y como no...
- Mis botas marrones con cordones nuevas, de temporada.
- Leggins negros
- Camiseta blanca
- Vestido mostaza manga corta

Yo me veo la mar de mona, y el que no... pues que se ponga flores!
Cuidaos mucho guapetones!

8 de abril de 2015

Bravas "Córdoba"


BAR CÓRDOBA
c/Luarca, 10
L’Hospitalet de Llobregat
Teléfono: 93 437 25 17

En cuanto a las bravas...
Patata: Cortadas como deben ser las bravas. Con ese corte tan de tetraedro desigual entre unas y otras. La fritura era buena, con el puntito de sal y ese crujiente justo, con todo el interior bien hecho.
Salsa: Cuando la vi dije... ohhh una salsa de las mías. Estaba la mar de feliz, pero entonces mojé el tenedor y me lo llevé a la boca y... PLAS! Tenía demasiado ajo para mi gusto, y era más líquida de lo que pensaba, por lo que le falta un poco de consistencia. Además, a parte de un toque especiado y el ajo, no tenía mucho más sabor. Le gustó mucho más a mi madre que a mí.
Precio: Diría que 3,50€ y era una buena ración.
Otros: Hacía mucho tiempo que quería ir al Córdoba, que está en Can Vidalet / Pubilla Casas, es un bar al que ha ido mi madre de toda la vida y el año pasado fui yo a tomar unas tapas y me quedé con las ganas de las bravas. Una pena porque no me emocionaron, pero están bien.

7 de abril de 2015

Pizza casera con masa buitoni fina

Pues nada aquí estamos de nuevo...
Esta vez os traigo una pizza semi casera, ya que a veces compramos alguna base de pizza, esta vez nos pusimos con la masa fina de Buitoni y os lo digo: repetiremos seguro. Una delicia.

Ingredientes:
- Masa de pizza
- Tomate frito casero
- Jamón york
- Quesitos
- Queso de cabra
- Queso rallado
- Hierbas

Preparación:
- Estiramos bien la masa.
- Añadimos el tomate frito.
- Repartimos los ingredientes al gusto.
- Espolvoreamos el queso y las hierbas.
- Horneamos 10 min, con el horno ya precalentado.


Y disfrutamos!!

6 de abril de 2015

mona 2015


Un año más aquí estamos con la Mona de mi ahijada :)
Este año ha sido un mousse de limón,
y luego un zapato de chocolate y 3 huevos.
Además, la he decorado con unas perlitas, unas mariposas y lacasitos!
La verdad es que la peque ha quedado encantada ^^


Y estos somos los dos padrinos y la enana
ríendose un montón como no, que por fin ha conseguido su zapato de tacón :)
A ver si para otro año la madrina ya sabe usar chocolate
y soy capaz de montarle algo chulo!

Un besote condimenteros!