Cookies super ricas!

Bueno, hace unos días que tenía que hacer un regalo a un par de amigos y no se me ocurrió nada mejor que una caja llena de galletas, así que me puse a buscar recetas que tuviera de galletas y encontré 3 que me llamaron la atención: unas cookies, unas galletas de chocolate negro y otras de leche condensada. El regalo quedó genial y de sabor estaban buenísimas :) 

Pues hoy os traigo la receta de las cookies, que la saqué de aquí :)

Mis ingredientes:

• 100g mantequilla
• 80g azúcar moreno
• 1 huevo
• 180g harina
• 1 sobre levadura
• 150g chocolate 70% cacao

Preparación:

- Poner la mantequilla y el azúcar en un bol. Mezclar con la cuchara hasta conseguir una crema. Añadir el huevo y remover bien.

- Agregar la harina y la levadura tamizadas, remover con la cuchara justo hasta integrar los ingredientes, no mezclar en exceso (las galletas quedarían duras).

- Cortar el chocolate con un cuchillo e incorporarlo a la masa.

- Formar las galletas con una cuchara de postre y ponerlas en la bandeja sobre papel de horno, dejando suficiente espacio entre ellas para que crezcan.

- Hornear a 180º durante 8-10 minutos hasta que empiecen a dorarse por los bordes pero aun estén blandas por el centro, se endurecen al enfriar. El tiempo de horneado dependerá del tamaño de las galletas.

- Dejar enfriar sobre una rejilla,

Y DISFRUTAR QUE ESTAN BUENÍSIMAS!!