Gnocchis con salsa de tomate

Ingredientes:

- Gnocchis

- Tomate

- Cebolla

- Vino negro

- Pimienta negra

- Queso de untar

Preparación:

Es una receta muy pero que muy fácil. 

- Hervimos los gnocchis y los reservamos.

- Sofreímos la cebolla con aceite y un ajito, durante unos minutos, cuando esté pochada añadimos el tomate pien picado y lo freímos hasta que esté bien hecho. Yo añado una cucharadita de vinagre para quitarle la acidez y un par de minutos después un buen chorro de vino negro.

- Cuando queda bien evaporado el alcohol del vino, añadimos dos buenas cucharadas soperas de queso de untar y removemos hasta que queda bien espesa. Añadimos una buena cantidad de pimienta -siempre que os guste el sabor- y reservamos un par de minutos para que acabe de ligar.

- Añadimos a los gnocchis y ¡a disfrutar!