19 de junio de 2012

Albóndigas de pollo y setas con salsa de tomate 'Ras al Hanout'

Bueno, hoy os traigo un plato simple y bien rico :)

Ingredientes:
- Albóndigas de pollo con setas
- Cebolla
- Tomate
- Vinagre
- Un chorrito de vino
- Un par de cucharadas de 'Ras al hanout'
- Un chorrito de leche

Preparación:
- Las albóndigas de pollo con setas yo las compré en la pollería porque me llamaron la atención :)
- Pochamos la cebolla con un poquito de aceite, añadimos el 'Ras al hanout' para que se tueste un poco y después añadimos el tomate. Ponemos un chorrito de vinagre y mezclamos (que sirve para quitarle el ácido al tomate y que quede más rico). Freímos un poco y añadimos el vino.
- Dejamos freír a fuego lento y vertemos en el vaso de la batidora, allí le añadimos un chorrito de leche y yo también le he puesto un quesito para darle un poco de cremosidad y quitarle "fuerza".
- Batimos bien y reservamos.
- Freímos las albondigas y las emplatamos.
- Yo he añadido la salsa encima, pero podemos ponerla a parte e ir mojando.

Rico, rico :)




11 comentarios:

  1. Albóndigas de pollo con setas, ya sólo con leer el nombre se me hace la boca agua y encima con la salsita que le has preparado tu...con una barra de pan y cena completa, jejejeje.
    Besetes.

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  2. Las albóndigas con setas deben estar muy buenas, pero acompañadas con salsa de Ras el Hanout me parecen deliciosas.
    Besos.

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  3. Que originales nunca las habia visto tengo que intentar hacerlas yo las hago de pollo muxas veces en casa les pondre setas a ver que sale jis..jis.
    Te han quedado divinas y seguro que sabian mejor.
    Bicos mil wapa.

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  4. Que originales con setas!!: me encantan seguro. Tengo que probarlas. Un beso y gracias por compartirlas.

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  5. me encanta la receta, super original

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  6. no habia oido esta receta en la vida y realmente me has sorprendido!!!!
    un saludo

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  7. Seguro que están para chuparse los dedos, las albóndigas me gustan mucho y no las había visto nunca así :) Besitos

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  8. Estupenda receta. María es muy aficionada al 'Ras al hanout'. Yo nunca he preparado albóndigas con setas. Tiene que estar muy ricas.
    Bss

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  9. holaaa
    con esos ingredientes deben saber a gloria bendita, q ricas

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  10. Una salsa buenísima... me encanta.
    Un besote.

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