Macarrones con salsa carbonara

Ingredientes:

- Macarrones

- beicon

- 2 huevos

- philadelphia

- leche

- sal

- pimienta

- aceite

- laurel

Preparación:

- Ponemos a hervir el agua con un buen pellizco de sal, un chorro de aceite y unas hojas de laurel. Añadimos la pasta y la dejamos cocer, hasta que esté al punto y la escurrimos con agua bien fría.

- En una sartén freímos el beicon, añadimos el queso y vamos deshaciendo poco a poco ayudándonos de una pizca de leche, cuando quede una crema más o menos espesa, añadimos los huevos previamente batidos y removemos hasta que el huevo cuaje. Para emplatar añadimos un poco de parmesano o pecorino rallado y... ¡A disfrutar!