Muffins de nocilla

Bueno... pues mi jefe vino uno de los días con unos botes de nocilla y repartió para todos, así que me puse a hacer unos hermosos cupcakes de nocilla con pepitas de chocolate.

Ingredientes:
- 3 huevos
- 150 gr de harina de trigo
- 50 gr de harina de maizena
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cucharadas de leche
- Medio vaso de nocilla
- pepitas de chocolate

Preparación:
- Mezclamos homogéneamente los ingredientes en un bol grande -excepto las pepitas de chocolate- mientras precalentamos el horno a máxima potencia.
- Una vez bien mezclado, añadimos las pepitas y removemos un poco.
- Rellenamos los moldes, previamente con el papel en el fondo, de la masa hasta 2/3 de su capacidad y añadimos un par de pepitas arriba.
- Ponemos el horno a 180º unos 20 minutos, controlando.
- Sacamos cuando estén doradas y dejamos reposar un poco.

Riquísimas, en serio :) Quedan super cremosas ^^