Torres de berenjenas y tomate, con queso

Que los peques no quieren comer berenjenas, o a ti no te acaba de gustar la verdura. Pues nada, así te puedo asegurar yo que te la comes sin darte cuenta :)

Pones una rodaja no muy gorda de berenjena, una rodaja de tomate y una rodaja o buena locncha del queso que te guste, en este caso semicurado "viejo" bien rico, y lo pones al horno durante unos 20 minutos -más o menos, dependiendo del horno- y te queda esta maravilla de plato... que está riquísimo!! :)

A disfrutar comiendo sano condimenteros!!