Lomo con queso de cabra y tomate

Bueno, hoy algo fácil y muy rico :)

Ingredientes:
- Lomo de cerdo (o cualquier otra carne fina que prefiráis)
- Tomate
- Queso de cabra
- Caldo de pollo o de carne
- Vino blanco

- Preparación:
En la bandeja del horno ponemos el lomo fileteado.
Sobre él ponemos el tomate y el queso uniformemente en toda la bandeja.
Cubrimos con caldo y vino para que la carne no quede seca, sinó jugosa y bien hecha.
Horneamos a media altura a unos 200º durante media hora -más o menos-.

¡DISFRUTAMOS! :)