Magdalenas de mandarina y chocolate

Ingredientes:

(Para las medidas utilizaremos el vaso de yogur)

- 1 yogur natural

- 3 huevos

- 1 medida y media de azúcar

- 2 medidas de maizena

- 1 medida de harina

- 1 medida de aceite de girasol

- 1 sobre de levadura

- 1 mandarina

- cacao en polvo

Preparación:

- Primero batimos los 3 huevos, añadimos el yogur natural, el azúcar, la maizena, la harina, el aceite y la levadura. Removemos todo hasta que quede bien ligado y dividimos entonces en dos recipientes.

- En el primer recipiente añadimos la piel de media mandarina y todo el zumo que podamos sacarle, mezclamos bien y apartamos.

- En el segundo recipiente añadimos 2 o 3 cucharadas de cacao en polvo dependiendo del gusto de cada uno y removemos bien.

- En los moldes para magdalenas, vamos alternando las dos mezclas del bizcocho sin rellenar del todo para que no se salga y pueda subir tranquilamente.

Y nada, yo como regalito, puse en medio de la masa media onza de chocolate con leche. Todos mis amigos dijeron que estaban muy buenas, la semana que viene haré otras a ver qué tal... besos a todos!!! :)