pastel de bimbo

Bueno principalmente esta ha sido la cena en casa en tres o cuatro ocasiones en los últimos meses. Es un plato fácil, muy simple y nos ha venido de perlas porque mi madre se está poniendo la dentadura y no puede masticar bien, así que necesita cosas blanditas. 

Además, nos ha servido también para aprovechar ciertas sobras o para salir un poco de la rutina, cuando tienes problemas con los dientes y además eres diabética, pues... hay que tener imaginación.

Ingredientes:

- Pan bimbo

- Embutidos a elegir

- Quesos

Preparación:

- Poner una capa de pan bimbo, poner quesos y embutido, otra capa de pan bimbo, otra de relleno y así hasta terminar la superfície.

- Meter al microondas unos dos minutos.

- Servir... y disfrutar.

En esta ocasión el mío llevaba:

- Pan bimbo normal

- Queso semicurado en lonchas

- Queso tierno de cuña

- Mortadela

- Queso azul

- Queso emmental rallado

- Salsa de chili picante (lo verde de encima, NO ES MOHO xd)

Oye... rico, rico, rico!