Bravas Blanc i Negre

Blanc i Negre

Plaça Mossèn Homar, 21

08901 L'Hospitalet de Llobregat

Pues hacía mucho tiempo que me pasaba yo por esa zona,

en la parte centro de Hospitalet al lado del ayuntamiento

pero nunca había entrado en este bar.

Y yendo con mi amiga Marta, pues era normal que termináramos con unas bravas

y un par de nesteas :)

En cuanto a las bravas...

Patata: Con piel, cortadas en el típico tetraedro bravero completamente tradicional. Creo que por el sabor primero están confitadas en aceite y luego bien fritas. Muy crujientes por fuera y blanditas por dentro, en el punto perfecto de sal.

Salsa: Anaranjada, a mí con eso ya me ganó porque no me gusta demasiado el allioli y el pimentón -que es la típica brava barcelonesa-. Marta y yo estuvimos planteado qué llevaba, y no fuimos capaces de verlo todo, pero era una emulsión que parecía que llevara ajo ahumado, con un toque picante y mucha cremosidad. Nos encantó. Además, había buena cantidad por lo que no quedaron patatas sin salsa, que es algo FATAL.

Precio: Mea culpa por no apuntarlo, pero rondaba los 3,50-4€ y la ración estaba bastante bien.

Otros: El sitio está muy bien, rollo minimalista todo en blanco y negro, con una terracita pequeña y el interior con muebles muy chulos. Hacen pizzas, bocatas, tapas... así que iremos otro día a cenar y probar más cosas, pero seguro que otras bravas caen.

De tapas por Hospitalet

Ya sabéis que aprovechando las ferias de tapeo que se hacen por la zona,

pues de vez en cuando voy a probar alguna cosilla por los pueblos de al lado...

y ya hace unos días que fuimos a Hospitalet y nos sorprendió para bien =)

LOS 3 IMPRESCINDIBLES

Picadillo de morcilla de Burgos sobre alioli de ajos tiernos del Parque Agrario y chips de boniato.

Aunque era de bocado, porque era una emra rebanada de pan,

estaba muy pero que muy rico.

Los chips de boniato super crujientes y le daban un toque estupendo!

PATA AZUL & CALÇOTS

Canelón de pollo Pata azul acompañado de calçot en almíbar y pincelado con salsa romesco.

Yo no soy muy fan del calçot, así que no me encantó,

pero el pollo estaba muy rico..

y la salsa romesco estaba buenísima! para mojar pan!

  RABO DE TORO LUCIFER

Rabo de toro asada a baja temperatura, regado con chile Habanero, sobre lecho de parmentier de patata.

Esta fue una pasada en sí.. el rabo de toro estaba buenísimo,

lo único que no nos gustó fue el chile porque picaba mucho..

pero tanto la patata como el rabo de toro: exquisito.

Fira de la tapa en Hospitalet

Con mi amiga Raquel y su novia Ana nos fuimos al mercado de Torrassa a comernos unas tapas!

Esto era de Colombia, una arepa con carne adobada y sus verduritas...

estaba muy, muy rico y aunque parecía pequeño, llenaba que daba gusto!

Sushi! De salmón y de atún, buenísisisismos ambos!

Realmente le encontraron el punto muy bien porque daba gusto comerlo!

Una sopa marroquí, cargada de especias, calentita y muy rica!

Unas patatas con una salsa y huevo, que tenía un rico sabor...

era de Sudamérica, pero no recuerdo de dónde x)

Esto eran unas bolas de quinoa con salsa de tomate que estaban riquisisisimas!

También eran de sudamérica, pero no recuerdo exactamente de dónde.. 

me sorprendieron para bien!

Una especie de timbal de arroz con verduras, muy, muy rico! :)

Tenía muchas especias y un sabor muy interesante!

Un buen plato de migas extremeñas, con su chorizo y su panceta!

Buenas, pero ahogaban que se dice...

en mi tierra se les pone patata cocida para que el pan no se haga denso,

porque fui incapaz de acabarlas precisamente por eso, al final te ahogaba.

Y de postre... una rica tarta de chocolat,e que era un mousse riquísimo!

Deliciosus

Pues nada.. hace ya días que fuimos a la Farga con la familia,

a una feria de artesanía, y al mediodía salimos a comer enfrente, en un bar/restaurante 

de los de toda la vida y comimos la mar de bien :)

Ensalada de frutas con salsa rosa.

La verdad es que si tenía nombre, no lo recuerdo.

Era principalmente a base de: dos tipos de lechuga,

manzana a trozos, piña, tomate, olivas, cebolla frita, pasas y salsa rosa.

La pidió mi prima con mi ahijada, y se la comieron muy a gusto.

Pizza barbacoa.

La foto está un pelin movida, pero la pizza olía de maravilla.

Así con sus buenos toques de carne y de salsa, con una masa fina y el punto de queso.

Estaba de vicio, y tienen más de 15 a elegir.

Libritos con patatas.

Para lo que costaba el plato, a mi me pareció que era demasiada poca carne..

pero bueno, contando con que Ángel no puede comer mucho a él le fue bien.

Eso sí, de sabor estaban muy buenos.

Estos son unos ricos macarrones con tomate, bechamel y gratinados.

Tenían una pinta estupenda, y luego probándolos estaban de vicio..

muy bien el tomate, la pasta sin estar blanda y el toque de bechamel y queso por encima

Una delicia y un buen tamaño de ración.

Canelones de la casa, de carne.

Hay también de atún y otras cosas, pero estos eran de carne.

Tenían muy buena pinta también, y un saborcillo acorde con el rico olor.

Muy buena ración.

Y esta era la lasaña con quesos, que tenía una pinta estupenda.

A mi primo le encantó, así que sólo tengo por decir que hay que probarla.

Con lo fan que soy yo de estas cosas...

Y luego Mire y yo nos pedimos menú ambas, y compartimos los segundos..

Ambas optamos por los spaguettis con tomte de primero..

que estaban bien hervidos y con el tomate, queso y hierbas muy bien hechos..

pero me parecieron un poco escasos en cuanto a ración, porque a ver

la pasta no es precisamente cara ni mucho menos.

Y de segundo, el lomo a la pimienta..

que estaba realmente muy muy rico, y la salsa que lo acompañaba también.
La ración ya me pareció más acorde con los 12€ de menú que costó.

En cambio las empanadillas... pues teniendo en cuenta que eran de oblea fina,

no del todo rellenas -estaban muy huecas- y que sólo había tres...

pues sinceramente, pagando 12 eurazos por el menú, no me pareció a la altura.

Y menos aún en pleno centro de Hospitalet, un barrio de trabajadores de toda la vida.

Es un sitio en que la comida está rica y tal, pero no creo que los precios estén del todo acordes,

porque sinceramente los platos de la carta o bajaba casi ninguno de los 10 euros, y perdona

pero no creo que eso sea muy normal en un barrio de currantes de toda la vida.

Y más aún en los tiempos que corren y a la hora de comer.

Si vuelvo a ir por esa zona dudo que lo elija, hay muchos bares y restaurantes en la zona

con un precio más asequible y con el mismo tipo de comida casera.

bravas -La sureña-

Hacía ya muchos días que tenía ganas de probar las bravas de la Sureña,

ese especie de chiringuito blanco monísimo que es compi

de 100 montaditos y que hay en muchos sitios.

Nosotras esta vez fuimos al de Hospitalet, en la Rambla Just Oliveras :)

En cuanto a las bravas...

Patata: Cortadas a gajos, con su piel, sus especias, crujientes por fuera tan blanditas por dentro. Recién hechas... muy, muy, muy RICAS!

Salsa: Anaranjada. Con un toque de tomate inconfundible, un cierto punto de picante bajo al principio y alto al final, se te quedaba en la boca un buen rato... pero estaba rica.

¿Puntos en contra? Demasiado líquida para mi gusto. Me gustan las salsas emulsionadas, más tipo mayonesa, que puedes mojar y disfrutar... no un liquidillo. Y además, para mi punto de vista demasiado picantes.

Precio: Diría que 3,50€ y era una buena ración.

Otros: El personal la mar de simpático, y el sitio es bonico con ganas, limpio y muy chulo. Me quedé con ganas de probar otras cosas de la carta... sin duda iré de nuevo, y seguramente probaré las otras que tienen con allioli a ver si me convencen más.

¿Qué tal braveros, alguna sugerencia?

¿Qué os parecen?

feria italiana de hospitalet

Pues nada, este mes han hecho toda una serie de actividades en Hospitalet

sobre los mercados y la gastronomía, y allí que nos fuimos a dar una vuelta.

Me esperaba otra cosa, porque sinceramente había 4 paraditas.

Una de madera, una de pizzas, otra de cupcakes y chips de polenta,

y la de quesos dónde paramos mi madre y yo.

Además había como dos sitios grandes de vender bebida y comida,

y poco más..

Así que me hice la foto de chef... que me hizo gracia jajaj

Y nos trajimos un trocito de queso italiano,

un precioso queso de cabra con un toque de nueces que está...

QUE TE MUERES.

La cremosidad, el punto fuerte del queso de cabra y ese nose qué

que resultó ser la nuez, está increíble...

¿Amantes del queso?

Yo soy quesera por naturalreza.

Quinto+tapa Pubillas Cases 2014

Pues aprovechando las fiestas de Pubilla Cases, que es un barrio de hospitalet muy cercano a Cornellá, dónde ha vivido toda la vida mi abuela y creció mi madre y mis tios, pues nos fuimos a probar las tapas, que estaban a 2 euros con quinto/bebida incluida.

Había una buena lista de tapas y algunas muy chulas, así que nos fuimos el domingo -el último día- folleto en mano, a por ellas y a pasar una buena tarde con dos de mis mejores amigas: Marta y Raquel. :)

*Nuestra primera parada, por votación unánime fue el Córdoba (c/Luarca, 10)

Tapa: Caramelo de bogavante.

Era pequeñita, es verdad, pero oye... estaba TAAAN buena.

Es una especie de puré exaquisito de bogavante, con un sabor de 10,

envuelto en pasta brick con forma de caramelo, ayudado de una crema de salsa rosa,

que estaba buensíma!

Nos encantó.

(Relamimos el vaso con el dedo, tengo que decirlo)

Ya que las albóndigas en los Cuñados no pudo ser, estaba cerrado,

nos fuimos al Mariano's (Av. Electricidad, 20).

Tapa: Carne con salsa y patatas con allioli.

La verdad es que cuando nos trajeron el platito de café, nos miramos un poco,

porque en la foto de la guía parecía un plato un poco más contundente...

pero oye, ya sabemos que en Cataluña eso de poner tapas grandes... como que no.

A ver si aprenden un poco de Graná x)

Con lo que se refiere a la tapa... la carne estaba increíble, rica, el tomate buenísimo,

y las patatas con aliolli buenísimas.

Es la especialidad de la casa, así que igual voy a comerme una ración de verdad.

Y la tercera, en el Rincón de Lola Flores (c/Los Naranjos, 26)

Tapa: Timbal de cebiche de Merluza y gamba con ajitos.

Ay el cebiche... a mis amigas les encantó, a mi no demasiado.

El pescado frío me entró bien, con el calor, pero la cebolla, el aguacate

y el sabor en conjunto como que no... pero es cosa mía, porque la verdad

es que mis amigas dijeron que estaba buenísimo.

A mi lo que más me gustó, además del local, fue el camarero x)

El típico chico joven, simpático y atento, y además: GUAPO! 

*Y esta fue la última, Bar Jumar (pl. Bóbila, 28)

Tapa: Barquita de bacalao gratinado.

Simplemente un trozo de pan tenuemente tostado, con un trozo de bacalao frito

y su alliolli correspondiente encima bien puestecico...

Oye, nos quedamos con una cara de felicidad, estaba BUENISIMO.

El bacalao no es mi pescado preferido, pero este estaba tremendo,

y el alliolli en el punto justo.

No sabíamos si quedarnos con este o con el caramelo del Córdoba... 

*Esta es mi cara después que Raquel desmontara su bacalao...

y dijera. OOOOSTIA, si lo debajo es una rebanada de pan!

Osea.. ¿QUÉ COJ***** pensabas que era? x)

*Y esta mi cara de felicitá antes de probar el bacalao..

oye qué rico esssstaba!

Y aquí las tres en el tram cuando volvíamos :)

Que monas que somos!

Os quiero condimenteros!