11 de octubre de 2015

Fajita de carne especiada

Pues nada, aprovechando una promoción en el Eroski
pues compré fajitas de trigo y bueno, pues hemos ido comiendo
y me paetecía comer algo más... carnívoro, así que me puse a ello :)


1. En primer lugar:
Carne macerada en salsa ranchera, yogur griego y un poco de aceite de oliva,
de una noche para la otra.
Luego la picamos y la pasamos por la sartén con un poco de sal
y oye, rica, jugosa y con un toque... indescriptible


2. En segundo lugar:
Hacer una salsa fría cremosa y suave, para acompañar la carne.
Es una salsa que hago a veces: 
1 cucharada sopera de yogur griego
1 cucharada de café con leche de mostaza antigua
1 cucharada de café de salsa perrins o vinagre
1 cucharada de café con leche de sopa de cebolla en polvo
sal y pimienta al gusto


Y para terminar...
Pasamos la fajita por la plancha medio minuto por cada lado
para darle un toquecito de color y de crujiente,
rellenamos con la carne, añadimos un poco de salsa,
cerramos como podemos...
y voilà!
Rico rico rico!!

9 de octubre de 2015

Mentos Choc


Gracias a TRND llegó a casa este lote
-sin el peluchito, que es de mi amiga Lídia-
con un montón de muestras de mentos chocolate
y 2 paquestes de mentos de chocolate blanco y negro :)
Y bueno, se me han ocurrido algunas ideas ^^


Lo primero fue la foto de rigor con los paquetes, aprovechando
que venían de graatis :) Que se agradece mucho ^^


Y luego ya llegó la degustación!
Son formato mentos, aunque tienen como más forma de pelotilla,
los que he comido hasta ahora de frutas son como más aplastados
y éstos se parecen más a una esfera.

En cuanto al sabor: están muy ricos, especialmente el de chocolate blanco!
Soy muy fan del toffe, y esto como cuchería me parece genial!
ya tocaba que la mentos hiciera algo más "dulce"
y se tirara a la piscina! Creo que lo han hecho muy bien ^^

*He hecho un par de recetas con estas bolitas, ya os lo enseñaré!

7 de octubre de 2015

Bànitsa, BCN Degusta

Uno de los sitios que más me llamó de la BCN Degusta
por la originalidad de los platos fue Bànitsa, ya que hacían pastelitos
de pasta filo tanto salados como dulces... y tenían una pinta estupenda :)


Y el día que fui con mi amiga no nos pudimos resistir,
así que me invitó a un pastelito salado.. que luego me comí a medias
con mi madre como primer plato :)


Carrer de la Diputació, 188,
08011 Barcelona
671 68 57 01


Yo elegí el de:
Tomate seco, albahaca fresca, feta y aceitunas de Kalamata
Y la verdad es que nos lo comimos frío y estaba MUY BUENO 


La pasta filo hace que todo quede como suave,
sin ser un pastel pesado, por lo que nos gustó mucho :)
Da mucho juego ya que se puede comer como aperitivo,
merienda, acompañamiento....

Que tengan tanto dulce como salado
y tanto en individual como pastel grande está muy bien
os animo que probéis :)

5 de octubre de 2015

Tartas y de más, Barcelona Degusta

Bueno, esta es solo una entrada casi informativa... de las tartas chulísimas
que pudimos ver los que visitamos la BCN Degusta :)


Esta es mi preferida...
ganó el primer premio, merecidamente, y encuentro que es una monada..
las sillas, la mesa, el pastel, cupcakes,macarons...
Hasta el mínimo detalle!




Esta me encanta *.*



Lo que es la tarta está muy bien, pero demasiado recargada para mí
eso sí, la flor de la parte de arriba me encanta :)






Modelados varios la mar de bonitos...


Este oso era impresionante...


Sencilla y preciosa!


Y la tarta del ratón, te encanta...


Y como no, imposible no fijarse en estos dos amigos... :)



Quedó segunda, pero para mí este florero era el mejor...
por cantidad, color, harmonía.. me encantó !



Estas eran los elementos...
y adoro fuego y tierra, pero creo que se le podría sacar más partido
a aire y agua... y hacerlo todo más parecido :)






De estas, además de verlas... tuve la suerte de probar las racholas
y debo decir que era IMPRESIONANTE el gusto a mantequilla, o sea,
son una de las mejores galletas caseras que he probado en mi vida!
Sin duda iré por su tienda a probarlas o comprarlas para regalar :)


Esta se quedó conmigo.. sin ser la más difícil, es de las mejores
porque.. Es geeeeeenial!!
Totoro está tal cual, pero.. ¿Y las pulguitas? Son maravillosas!!



Esta es que no sabes dónde mirar... impresionante tarta...
por la forma, los sitios, detalles... todo




Ya lo sabéis.. soy una FAN de los minions, y esta tarta..
me maravilló!
Tiene los brazos raros, pero da igual, en esencia es un MINION!!!!!
LA AMO!

Y por último...
Las galletas MAS IMPRESIONANTES que he visto...




Esto es ARTE comestible, y lo demás... tonterías!

¿A qué es una gozada pasar el día viendo estas cosas?

3 de octubre de 2015

Magret de pato

Hace ya tiempo que en casa compro magret cuando está de oferta
y lo que hago es salarlo y hacer jamón de pato, que nos encanta
pero esta vez me dije... ¡me lo voy a comer así a la planchita!
Y oye... me lo comí taaaaaaaaan bien :)


Simplemente partí el magret en dos partes, para que no quedara tan crudo
y le hice unos cortes en forma de diamante en la parte de la grasa...
lo doré por un lado, y luego por el otro un par de minutos...
y para comerlo lo fui laminando en trozos de un dedo más o menos :)


Yo me lo comí sin salsa ni nada, pero por ejemplo con una salsa tipo Café de París
o una mostaza antigua, tiene que estar muy rico también!

Lo podéis acompañar de una ensaladita, unas setas o unas patatas
eso a gusto de cada uno :)
Yo con el magret así a la plancha, tuve más que suficiente...
Ah, y sí os gusta más hecho, siempre podéis hacerlo fileteado
y así no os quedará tan crudito como a mí, que es más mi estilo ^^

1 de octubre de 2015

Casa Vicenteta

En ese fin de semana que fui a Alicante, a la vuelta paramos a comer
en un pueblito -que no recuerdo el nombre- pasado Alcoy... en Casa Vicenteta :)
En Cocentaina (lo he buscado)
Y nada, aunque comimos bien, yo sigo pensando que para ser un pueblito
y tener unos platos así, 22€ por cabeza es una barbaridad...


Un platico de cochinillo con ajetes tiernos.
Sí, muy bueno, pero en el Bar la patata de Cornellá, te ponen este cochinillo
y por los mismos 5€ que pagas ahí, en ese bar te ponen 3 veces esta cantidad.


El pan con tomate, que te clavan como 3 euros, por 6 cachillos de pan con allioli
y tomate... que telita marinera, por muy rico que esté.


Otros 5 eurazos por esos míseros 4 cachitos de pechuga con salsa roquefort.
Que repito, estaba rico tanto el pollo como la salsa... pero 5 euros, ¿en serio?


Gambas y escamarlans, venían ocho, 1 de cada por cabeza
y pagamos como 6 euros o así, que también tela...
Estaban ricas, pero nada especial.


Con los caracoles ya fue cabreo...
Ademá de venir una ración escasa por 5,50€ que pagué
encima ni siquiera estaban buenos.
Nadaban en salsa de aceite y especias, y no tenían gusto a nada...
Me quedé a cuadros.


Chipirones, ricos, pero no bien limpios...
que vale que son pequeños, pero o los pones más chiquitos..
o los pones un poco más grandes y le quitas el "plástico" que tienen dentro
porque molesta mucho al comer.

También se pidieron Entrecote y Magret, 15 y 17€ cada uno
en un plato que no era de más de 10€ ni a la de tres... 
Me olvidé de sacarle fotografía.


Y de postre, ellos se pidieron un buffet de postres.
Profiteroles, flan de café, flan de la casa, crepe de chocolate y Panacota con fresas.
Costaba 12€, pero teniendo en cuenta que cada postre valía como 4€
pues un pelin sí que te ahoras... pero para 3, sobró casi un tercio
por lo que me sigue pareciendo caro y malgastado.

Sinceramente... mi manera de pensar y de comer, es de otro estilo.
Además claro está que la suma de lo que yo comí -ya que mi segundo eran los caracoles, 5.50€ 
y no un entrecote ni magret, que triplicaba mi precio- y además no comí postre,
pues como que no es lo mismo....

Yo no volvería, más con la de sitios de comida casera valenciana
que seguro que hay por la zona ^^

29 de septiembre de 2015

Frankfurt Cornella

Pues nada, hace unas semanas que fuimos mi madre y yo a dar una vuelta...
y al volver nos paramos en el frankfurt que hay en la esquina de la Av. Baix Llobregat
frente al Parc Esportiu y a 100m del campo del RCD Espanyol
hacía ya tiempo que quería probar sus bravas, ya ahí nos fuimos :)


Nos pedimos una oreja a la plancha para acompañar las patatas,
que estaba increíblemente bien hecha, calentita, con el toquecito justo de pimentón
y ese caramelizado que hace al ser cartílago...
La ración estaba bien, y nos costó 3€ y poco


Nos pedimos una de bravas, y el camarero -muy majo y agradable-
nos aconsejó pedirnos media ración porque una es mucho, así que le hicimos caso
y nos trajeron esta pedazo ración, que sí, ES MEDIA
con esas dos salsas estupendas por el módico precio de: 2,50€
Todavía estoy alucinando.
Si a eso le sumas que las patatas estaban riquísimas, recién hechas,
con el corte justo y toda crujiente...
y que ambas salsas además de caseras estaban la mar de ricas, aunque picaban lo suyo...
pues oye, bravas de 9.5!

Voy a tener que decirle a Edu, de bravas.com que se pase
a ver qué le parecen a él, el precio seguro que le gusta ^^

un besito condimenteros!!

27 de septiembre de 2015

Raviolis con salsa de manzana y bacon

Pues nada, en casa esto de comer pasta fresca de la Giovanni Rana
pues toca de vez en cuando (cuando encotnramos ofertas) y me he especializado
en crear salsas para combinar los sabores :)


Ingredientes:
- 1 bolsa de pasta fresca
En este caso eran raviolis de setas con trufa
- Unas pocas tiras de bacon cortadas en trozos pequeños
- Media manzana
- Un cuarto de cebolla 
- 2 cucharadas de queso crema
- 1 pizca de leche
- Pimienta al gusto

Preparación:
- Picamos la cebolla y la pasamos por la sartén con una gotita de aceite, hasta que llegue a pochar -sin caramelizar-. Añadimos la manzana también picada y ponemos a fuego lento, para que se haga bien y caramelice un poco con la cebolla. 
- En mi caso, lo pasé por la batidora porque no me gustan los grumos, pero esto es según cada uno.
- Una vez pasado, mezclamos las dos cucharadas de queso crema con la cebolla y la manzana, añadiendole una pizca de leche para que quede un poco más líquido. Removemos bien hasta conseguir una crema fina, gustosa, probamos de sal y añadimos pimienta al gusto.
- Pasamos el bacon por la sartén, lo justo para que tenga color, sin llegar a que cruja demasiado -esto también es a gusto de cada uno-.
- Hervimos la pasta (que apenas necesita 3 minutos).
- Emplatamos con la pasta, el bacon y la salsa para cubrirlo.
*Podéis añadirle una pizca de queso rallado o en polvo a gusto!

Muy rico!

25 de septiembre de 2015

Frankfurt Sants

Aquí os muestro uno de los grandes manjares de mi juventud...


Sé que no es la foto más estética del mundo, pero no importa.
En la carretera de Sants, llegando a Plaza España,
en la acera de la izquierda mirando hacia Montjuic, hay en una esquina
poco después del Mercado de Hostafrancs uno de los MEJORES frankfurts
de toda Barcelona.
Por rico, por barato y por rapidez y buena atención!
Siempre está lleno, las salsas son caseras y todo lo que hacen está tremendo!
Eso sí, sólo hacen frankfurts y hamburguesas.
No hacen patatas, ni nada de eso..

Y yo cada vez que voy pido una cervela con queso,
con ese pan casero crujiente y blandito a la vez,
con la salsa de tomate y esa mostaza con regusto...
y con una lata de nestea o trina y pago menos de 5 euros y me voy tan feliz!

Una delicia!!
¿Qué otros sitios así poco guiris, pero de toda la vida frecuentáis?
Un besote!