Pues tengo la suerte de que en el mercado de San Ildefonso,
que es un barrio obrero de Cornellá que hay en la zona alta, tocando a Esplugues y Hospitalet,
hay muchas paradas de casi todo y a muy buen precio.
Y entre ellas... hay una que se ha especializado en hacer butifarras de sabores,
además ahora también hace hamburguesas.
Yo es la segunda vez que compro, y tienen desde las típicas de queso...
como esta de cabrales, pasando por el queso manchego, el de cabra, roquefort...
y luego variaciones interesantes como foie, tomate y queso de cabra, pedro ximenez,
de vino de oporto, pimientos, chorizo, jamón, picantes,
dátiles con bacon, allioli, olivada, escalivada, mostaza, manzana, frutos secos...
bueno todo lo que os pueda ocurrir y más, porque van sacando nuevas día a día
y a un precio más que normal =)
Yo esta vez me comí una de queso de cabrales, poco hecha,
con unos ricos champiñones a la plancha.
La verdad es que el sabor del cabrales estaba muy presente, le daba un toque fuerte,
pero sin quitarle protagonismo a la carne.. lo que hacía un buen compañero,
además la carne estaba muy buena, muy bien picada
y había abundante condimento.
Yo las reomiendo mucho, también compré una manchega
y una de queso de cabra con tomate.
Cuando las pruebe ya os comentaré =)
¿Os animáis?
¿Tenéis una tienda cercana parecida?
¿De qué sabor os llama más la atención?
Un beso condimenteros!
