28 de julio de 2015

Pastel de carne casero

He aquí una de esas recetas de siempre...
en casa se ha comido desde que tengo memoria y nos encanta :)
Un rico y sencillo pastel de carne, salvo que en mi casa la carne y la patata SIEMPRE se ha mezclado, porque así la carne no queda tan seca ^^
¿Cómo lo haceís vosotros?

Ingredientes:
- Carne picada de ternera y cerdo
- Paté
- Cebolla
- Patatas
- Leche
- Bechamel casera
- Queso rallado


Preparación:
1. Troceamos media cebolla muy pequeña y fina, la ponemos en la sartén con una pizca de aceite. Cuando esté un poco pochada, añadimos la carne y una pizca de sal. La hacemos a fuego bajo para que suelte el agua y se haga bien -más o menos cruda a gusto de cada uno-.
2. Pelamos las patatas y las troceamos. Ponemos agua a hervir y añadimos las patatas hasta que estén bien blandas.
3. En un bol echamos las patatas bien hechas, aplastamos con un tenedor y añadimos una pizca de sal (y pimienta si os gusta, o por ejemplo un toquecito de curry, ras al hanout o alguna otra especie, que le da un toque diferente). Removemos bien hasta que quede un puré ligero pero cremoso. *También podéis añadirle un poquito de queso o mantequilla.
4. Añadimos un poco de paté a la carne, en la misma sartén y removemos bien.
5. La mezlca de carne, cebolla y paté la añadimos a la patata y mezclamos bien.
6. En una bandeja para horno ponemos al fondo la patata y la carne, cubrimos de bechamel, espolvoreamos el queso rallado y lo doramos al horno unos 15 minutos.


Y disfrutamos locaaaaaaamente!
Le di a una de mis amigas un tupper.. y poco más y muere de la alegría
un beesito

7 comentarios:

  1. Qué pintaza! Yo nunca he probado el pastel de carne, viendo las fotos me apetece!
    Un beso!

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  2. Para triunfar con esta receta, como que es de las que gusta a todo el mundo, tanto da que lo hagas en capas como que lo sirvas todo revuelto, no sobra nada de nada.
    Besos.

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  3. un pastel muy rico :) en casa el pastel de carne gusta mucho, lo hacemos parecido a este y nunca queda nada.. si sobra se va en la cena. Bss

    Recetas de una gatita enamorada

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  4. Tiene una pinta estupenda,rico rico!!..Este tipo de pasteles me encantan.
    Besets.

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  5. creo que no hay cocina en la que no se haga este pastel , yo no le pongo patata pero seguro que con ella esta también muy rico ,probare en el proximo
    bs

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  6. creo que no hay cocina en la que no se haga este pastel , yo no le pongo patata pero seguro que con ella esta también muy rico ,probare en el proximo
    bs

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  7. Me encantan este tipo de pasteles, son socorridos y sabrosisimos. Te ha quedado genial!!!

    Besitos

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