12 de mayo de 2015

Bacalao con tomate


Bueno en casa es un plato que comemos a menudo.
Sencillamente dejamos el bacalao salado en agua, al menos 12h, cambiando el agua dos o tres veces , para que pierda el exceso de sal pero tampoco quede blando sin sabor.
Freímos el tomate, en casa siempre casero, con un poquito de azúcar para la acidez -la sal muchas veces la obviamos, por la sal del bacalao- y cuando está bien frito añadimos el bacalao y lo disfrutamos enormemente!

No tiene dificultad, ni despredicio!
con un buen cachito de pan para mojar.. rico rico!

5 comentarios:

  1. Si es verdad, es un plato muy rico. Besos

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  2. Mejor que sea un gran trozo de pan para no dejar de mojar hasta que el plato quede limpio.
    Besos.

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  3. Qué rico, para mojar muuuucho pan!!
    Un beso guapa.

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  4. Me encanta el pescado con tomate!
    Besos!

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  5. Si es que los platos sencillos son los mejores !!!
    besos,

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