Choricitos a la sidra

No hay plato más simple en un fin de semana para aperitivo que unos choricitos a la sidra, con vino o con cava para empezar con alegría la comida.

Simplemente hay que tener chorizo mucho mejor si está bastante crudo y blandito, porque si está muy seco ya no va bien para hervirlo. Lo cortamos en rodajas o trozos y lo ponemos en un cazo o sartén cubierto de vino/cava/sidra y lo dejamos hervir hasta que prácticamente se evapore al 100% y: ¡servimos y a disfrutar!

Es uno de mis aperitivos preferidos, además de las bravas ^^