En primer lugar: el bikini, o sandwich mixto.
Hace ya un tiempo que en casa tenemos una plancha que usamos de sandwichera
y de vez en cuando para cenar nos hacemos lo que aquí en Barcelona llamamos bikini,
porque era el bocadillo que daban en la sala Bikini -de ahí el nombre-,
y que en el resto de España se conoce como Mixto.
En casa yo le pongo su mantequilla salada Lurpak,
dos lonchas de jamón york, una loncha de queso gouda,
y unos triángulos de queso más fuerte... tipo flor de Esgueva o semicurado.
Y ale.. unos minutitos en la plancha, cortamos... y voilà!
Sólo ver el queso fundido ya dan ganas de comerlo...
Y aquí tenemos unos ravioli de jamón serrano y queso marca Dia,
con unas tiras de pechuga de pollo maceradas y asadas
y una salsa fina de tomate casero.
En este caso la pasta es comprada.
Lo que hice fue poner unas pechugas con un yogur blanco,
un poco de albahaca, romero, tomillo, orégano, tres cucharadas de mostaza,
un poco de sal y pimienta, y un toque de salsa perrins.
*A veces también le pongo un toque de miel, o de curry.
Y las dejé de un día para otro.
Luego lo ponemos en una sartén y añadimos un vaso de caldo de pollo,
dejamos a fuego lento hasta que se haga bien hecho,
y luego desmenuzamos... para usar con pasta, con pizza, o incluso sin desmunzar
para comérselo a láminas o así en tacos con unas patatas.
El tomate frito simplemente es tomate triturado con una pizca de azúcar y de sal,
un chorrito de aceite de oliva y fuego lento para que se fría bien.
Mezclamos las tres cosas... y tenemos un plato 10 :)
Como me gustan los sandwchis mixtos o bikinis como tu dices justamente los hare hoy para cenar en la sandwichera ,es una pena no tenga queso curado que me has tentado seguro le va de vicio ,la proxima vez que los haga tambien se lo pondre y el otro plato con los raviolis divinisimo tambien si lo ve mi hijo no te deja naaaaaa mira que le gusta la pasta.
ResponderEliminarBicos mil y feliz semana wapa.
Qué jugosos tus bikinis, de vez en cuando me gusta ponerlos para cenar, en un momento se hacen y todos contentos porque también hago algunos con sobrasada.
ResponderEliminarNo he probado estos raviolis.
Besos.
ummm nosotros en casa comemos mas pasta que sandwichs aunque confieso que calentitos están tremendos.
ResponderEliminarAcabo de conocer tu blog y me parece la mar de completo.
ResponderEliminarY estas dos recetas medio caseras que propones, me parecen riquísimas! A veces no hace falta estar mucho en la cocina para tener un gran plato y estas dos recetas lo demuestran.
Un saludo
Nury de http://elbauldenury.blogspot.com.es/