Raviolis con salsa de curry

Pues nada, teníamos unos ravioli de tomate con atún de Giovanni Rana,

y quería hacer una salsa más o menos cremosa.. pero que no fuera de tomate,

para que hubiera diversidad de sabores...

y allí que fui yo a preparar esta salsa totalmente sacada de la manga,

que resultó quedar muy muy rica :)

Ingredientes:

- Crema agria

- Salsa perrins

- Mantequilla salada

- Quesitos

- Un chorrito de leche

- Curry

- Virutas de jamón york /bacon

Preparación:

- Ponemos en la sartén la mantequilla salada, añadimos la crema agria y la salsa perrins. Removemos y cuando empiece a coger calor, derritiéndose, añadimos los quesitos y el chorrito de leche.

Esperamos a que se forme la crema y añadimos el curry sin dejar de remover, seguido de las virutas de jamón o bacon (que podemos pasar por la sartén antes, si queremos que queden más crujientes).

- Removemos bien y añadimos a la pasta.

- Queda así amarillita y cremosa, y está buenísima!

De esas salsas que se te ocurren de repente y te encantan.

La tengo apuntada porque se va a convertir en una de las salsas de casa =)

Un besito condimenteros!