Fin de semana en Montsonís

La vista desde la habitación del pueblo.

Típico pueblo de montaña, con casas de roca.

Soy una completa enamorada de la sencillez de las amapolas.

Es una de mis flores preferidas.

No podíamos dejar de mirar a las hormigas llevando grano, cruzando toda la carretera.

Filas y filas de hormigas grandes y pequeñas, recogiendo comida y cosas.

El trabajo en equipo y la perseverancia.

Una maravilla de la naturaleza este árbol.

3km y algo de excursión hacia la foradada, que se va al fondo,

esa pequeña roca con un agujerito.

Empezó a hacer viento y en la vuelta nos cayó una... qué tela!

Ya estamos aquí!

Un pueblo muy pequeño y una subidita para llegar a esta roca agujereada.

Interesante de ver.

*Desayuno completo:

Zumo de naranja natural,

Tostadas con mantequilla y mermelada

Café con leche y madalenas

La preciosa cocina del Castillo de Montsonís.

Vale la pena visitarlo, la visita es guiada y está muy bien conservado.

Sala de armas, trofeos y otras cosas.

Precioso.

Me encantó esta vidriera... ese barco es impresionante.

Todos los escudos de la nobleza emparentada con los dueños de Montsonís.

Daba un poco de grima porque están emparentados con los Lannister!! jajaaja

Paseando en el río, pasadó Alòs de Balaguer.

Fresquito y tranquilidad.

Visitando Alòs de Balaguer, un pueblito pequeño con una gran iglesia.

Nos quedamos con las ganas de verla.

El Segre y un precioso pequeño afluente que desembocaba aquí,

nos dimos una vuelta y encontramos algunos sitios preciosos.

Lo que forma el agua...

Sin palabras.

Montsonís al atardecer.

Ya veis que es un pueblecito pequeño encaramado en la montaña.

Mi mami y yo después de un día de caminar y reír.

¿A qué me parezco mucho? :)

Y nada.. aquí os dejo un besote condimenteros!

ya sabéis que me gusta hacer un poquito el idiota =)

Peonía (flores)

Pues nada.. hoy os traigo un pequeño resumen de los pasos de cómo hacer una peonía abierta :)
Una flor impresionante, pero MUY trabajosa =)

1. Los pétalos de la flor.
- Con pasta de goma blanca, cortamos 5 pétalos pequeños, 5 pétalos medianos y 5 pétalos grandes, con cortadores específicos para este tipo de flor.
- Abolillamos el filo para que haga las ondas típicas de los pétalos.
- Alambramos por el centro hasta más de la mitad del pétalo.
- Dejamos secar mínimo 48h (mejor prevenir que curar) en una superfície curvada para que tome forma.

2. 3 capullos.
- Hacemos tres pequeños capullos alargados con punta al final con la misma pasta.
- Alambramos bien, y le hacemos tres pequeñas marcas en la parte baja cerca del alambre.
- Dejamos secar también 48h.

3. Pintar los pétalos.
- Con pintura en polvo en color verde hierba y verde más oscuro pintamos el inicio del pétalo que irá cerca del tallo y también un toque por detrás, sólo en los pétalos pequeños y en los pétalos más grandes.
- También con pintura en polvo de color rosa/terracota o de color más asalmonado como elegí yo, porque me gustaba más, coloreamos ligeramente la parte central del pétalo justo por encima de la zona verdosa. En los medianos usamos sólo pintura rosa/salmón/terracota, y si ponemos verde que sea algo muy ligero.
- Dejamos secar.

4. Pintar los capullos.
- Con pintura verde oscuro y verde más hierba, además de un toque verde limón le damos color, forma y vida a los tres capullos. Jugando con los tonos de verde para ir de un tono más oscuro a uno más claro, y darle volumen. Al igual que en la naturaleza, no tienen porque ser iguales.
- Dejamos secar.

*Empezamos a alambrar... primero los tes capullos, los pistilos y los primeros 5 pétalos.

Es una flor grande, así que costará.

5. Finalizar.
- Alambramos el resto de pétalos con paciencia, metiendo un petalo dentro del otro e intentando cerrar la flor bien pero sin cerrarla demasiado, siendo un término medio.
- Usamos cinta de floristería que se pega sola y con paciencia vamos anudando.

Y voilà... aquí tenemos nuestra peonía!

Lirio (flores)

Bueno yo os voy a hacer un pequeño resumen de cómo hacer un lirio o azucena con pasta de goma. No es precisamente fácil, pero vale muchísimo la pena y además quedan preciosas :)

1. Los pétalos de la flor.
- Con pasta de goma rosa, cortamos 3 pétalos de tallo largo y tres pétalos de tallo corto, con cortadores específicos que marcan además la hoja en el centro.
- Abolillamos el filo para que haga las ondas típicas de los pétalos.
- Alambramos por el centro hasta más de la mitad del pétalo.
- Dejamos secar mínimo 48h (mejor prevenir que curar) en una superfície curvada para que tome forma.

2. Capullito y pistilo.
- Hacemos un pequeño capullo alargado con la misma pasta.
- Alambramos bien.
- Le hacemos tres cortes del alambre hacia arriba para semejar pétalos a punto de abrir.
- Dejamos secar también 48h.
- Para el pistilo recubrimos un alambre con pasta de goma en un buen trozo y le damos una forma redondeada en la punta, que aplastamos con una cruz marcada (se ve en la parte de abajo de la foto medio difuminado, es el pistilo central que luego se aprecia en la flor).

3. Pintar los pétalos.
- Con pintura en polvo en color verde limón y verde más oscuro pintamos el inicio del pétalo que irá cerca del tallo y al final, y también un toque por detrás.
- También con pintura en polvo de color rosa -terracota coloreamos ligeramente la parte central del pétalo.
- Con pintura en gel rojiza hacemos los puntitos típicos de esta flor.
- Pintamos los estambres y el pistilo largo, además del toque de color al capullo.
- Dejamos secar.

4. Finalizar.
- Alambramos los pétalos con paciencia, alternando pétalo de tallo largo con pétalo de tallo corto.
- Usamos cinta de floristería que se pega sola y con paciencia vamos anudando.

Y queda una preciosa flor como esta!
MUY ORGULLOSA :)

Maccarroni & Cheese

Llevaba ya tiempo queriendo comer los típicos macarrones con queso americanos, pero los quería hacer a lo grande ahí en una bandeja enorme pa muchos... así que bueno, me esperé a mi cumpleaños e hice una buena perola. Y aunque leí muchas recetas y cosas, al final lo hice como a mí me pareció, que es lo que se me da mejor (por si no había quedao claro aún xD).

Ingredientes:

- Dejar al supermercado más cercano sin queso!

Bueno ya en serio... yo compré:
- Macarrones
- Philadelphia
- Queso de untar de cabra
- Queso azul
- Queso en polvo tipo pasta
- Parmesano en polvo o rallado
- Revoltijo de 4 quesos
- Queso rallado día (semicurado riquísimo)
- Emmental

- Hervimos la pasta y reservamos.

- En un bol ponemos primero los quesos de untar y los metemos al microondas unos segundos.

- Vamos añadiendo los quesos, reservando la mitad del queso rallado del día, la mitad de parmesano y la mitad de emmental para ponerlo encima para que gratine.

- Añadimos nuez moscada y pimienta negra al gusto.

- Removemos bien, y echamos sobre los macarrones ya preparados en la fuente y mezclamos bien.

- Espolvoreamos el queso rallado, el parmesano y el emmental, y..

- Al horno hasta que dore!

Entonces os quedará una preciosa fuente así, que cuando vuestros invitados y amigos la vean acabarán con ella casi antes de que termines de hacer la foto, y encima la panda de djhsjda se pondrá a pedir para repetir, y luego si sobra (hice 2 fuentes) pedirán tuppers.

Yo os recomiendo hacerla. Es una receta muy fácil, a la que podéis ponerle el queso que queráis, más suave o menos, dónde además con la receta americana se le puede añadir pan rallado o algún tipo de salsa, pero bueno... así con sólo queso ya quedan buenísimos. Es fácil de hacer, rápida, se hace toda la comida a la vez y en general es un plato que gusta a casi todos.

Muy, muy rico! :)
Os lo recomiendo!

SOY CURVY

Bueno ya sabéis que mi blog es principalmente de cocina.. y de vez en cuando pues algo de belleza, algún look y algunas cosillas diferentes. No soy una blogger de moda ni entiendo demasiado de ello, pero soy una chica con una 46 que mide 1.60 y tiene muchas curvas. Sí me he sentido rechazada e insultada por mi físico, recibiendo incluso anónimos desagradables por algunos looks o fotos mías que he colgado, y puesto que últimamente he descubierto algunos blogs de 'Curvy's' fantásticos... pues me gustaría unirme a este grupo de chicas reales de verdad que somos como somos y decir en voz alta:

SOY CURVY, y me encanta serlo.

Fritos maheso III

Esta vez comimos todo un poco de lo que trajeron en la última nevera...

Lo acompañamos, eso sí, de una buena dosis de lechuga y aguita,

que con tanto frito... :)

Los Pops vegetales están realmente buenos. 

Y para los excépticos, sinceramente... además de apreciarse el sabor,

una vez muerdes puedes ver perfectamente los trozos de verdura.

Los fingers de pollo están muy ricos... aunque prefiero los nuggets.

No sé, aunque son buenos, tienen como menos textura, me pesa más el pan.

En cambio los nuggets creo que están mejor conseguidos.

Además... el toque crujiente de los Pops no tiene comparación.

En cuanto a las croquetas... no me cansaré de decirlo.

La cremosidad de las croquetas maheso es INMEJORABLE.

Sinceramente soy una fan de las croquetas y TODAS las que he probado de la gama,

están impresionantes.

Soy muy fiel a algo cuando funciona.... y puedo decir claramente que las croquetas maheso y los pops, además de su increíble lasaña 4 quesos y los fingers de queso son parte de mi universo gastronómico preferido. Tengo muchas ganas de probar los pops nuegos de pizza, a ver si los encuentro en tienda, y también las croquetas con salsa barbacoa que tampoco las he visto :)

Un besote!

Lirios del valle (flores)

La primera flor que hicimos en el curso fueron los lirios del valle :)

*Se hacen 15 bolitas de diferentes formas, haciendo 7 parejas iguales y una pequeña sola

que será la primera.

*Luego se enebran en el alambre de flores con un largo medio para poder montar después,

usando un poco de pegamento comestible y poniéndolas a secar.

*Usando estos cortadores, se aplican el "capullo" de las flores, de las 4 parejas más grandes,

y se dejan secar hasta el día siguiente.

*Como podéis ver, se utiliza el cortador con la flor y se aplica justo sobre la bolita,

aprovechando la punta para que queden ya puestas directamente.

*Al día siguiente, ya secas, se utiliza la pintura en polvo de color verde limón

para darle un toque a las flores.. y un verde más oscuro en la parte de atrás.

Aunque le podéis dar el color que queráis =)

* Y para finalizar simplemente enebramos con cinta de floristería..

poniendo pareja por pareja hasta formar un tronquito.

A mí me quedaron muy juntas, pero si quedan un poco separadas se ven más bonitas :)

Una monada para hacer un detallito, ponerlas en los bordes de las tartas o llenar espacio en los bouquets de flores sin tener que trabajar demasiado :)

Macarons

Bueno.. yo nunca había probado los macarons, tampoco me llamaban mucho la atención. Fabiana, la profesora del curso de flores, nos hizo el favor de guardarnos unos pocos de un curso que hizo el día anterior y tuvimos la suerte de probarlos para desayunar.

Sinceramente... buenísimos. Probé unos de violeta con chocolate blanco, de lilas con crema de frambuesas, de pistacho, de chocolate... realmente muy, muy ricos. Estoy impaciente por probar yo un día de estos a hacer a ver qué tal, porque realmente estaban muy ricos :)

¿Qué os parecen los macarons? ¿Cuál es la mejor receta?

Curvy's

Me pareció interesante para compartir :)
No soy una fan de la moda, pero he de reconocer que a veces te acomplejas o tienes un mal día al mirar revistas o anuncias, porque entre tu cuerpo y esos.. hay tal cantidad de diferencias que casi ni te reconoces como real, cuando en el fondo las que no son reales son ellas.
Soy como soy y aceptarme a mí misma es lo realmente importante ^^
No dejéis que los patrones abusivos y absurdos os afecten !
Por una vida sana y sin complejos.

Telepizza

Como en mi vida ha habido muchas cosas que por mi querido progenitor no se han podido hacer, pues hace ya tiempo que con mi madre ahora que estamos solas pues vamos haciendo todo lo que no pudimos hacer en su día. Una de esas cosas, muy tonta por cierto, es ver un partido de futbol  (aprovechando que hay mundial y que soy MUY futbolera), tomando un poco de picoteo y una pizza de telepizza, que no lo había hecho NUNCA. Así que en el partido de inauguración del Mundial de España, sí, esa estrepitosa derrota por 5-1... pues yo la vi poniendo en práctica esta tradición por primera vez.

Para ello aproveché la última oferta del Telepizza de al lado de mi casa, que era principalmente que una mediana salía por 5,95€ pero hasta 5 ingredientes. Entonces pedí el topping de 5 quesos (que cuenta como 3 ingredientes) + bacon. Y bueno... tardaron como 20 minutos, que no está mal, y luego pues nos la cenamos entre mi madre y yo... y como siempre.

Las pizzas del telepizza están ricas, pero tampoco me apasionan. Fui ayer al Domino's y no veo esa gran diferencia que ve tanta gente, la verdad. Además es que yo estoy malascostumbrada a comer pizzas caseras con lo que yo quiero... y claro, no se puede competir. Aunque también os digo, que los precios de las pizzerías estas son demasiado altos para mi gusto. Hay pizzas de gama de congelados por menos de la mitad del precio que están realmente buenas... así que como podéis suponer, no creo que repita mucho con Telepizza :)

¿Sois muy fans de Telepizza? ¿Qué tipo de pizzas os gustan?
Yo es que dónde se ponga una pizza casera o de restaurante italiano de verdad... que se quite el resto, la verdad veo una diferencia abismal :)

Look blanco-negro veraniego

Bueno... pues llega el veranito... y con él, llegan los looks veraniegos. La verdad es que hace ya unos años que apuesto por los colores vivos (aunque parezca mentira), pero eso no hace que renuncie al blanco-negro de toda la vida, y por eso me gustó mucho este look.

- Camiseta negra básica con detalle militar (no se ve porque lo tapo yo sobre el corazón, como unos galones) con escote de botones y media manga, Venca de rebajas, sobre los 10€.
- Leggins en estampado semi-geométrico (así rollo etníco) de la marca blanca de Eroski, 12€.
- Romanas negras cómodas y planas. De rebajas el año pasado, 15€

Y por si algún anónimo tiene ganas de poner algo... estoy sana, tengo amigos, tengo familia, tengo amor y soy una tia simpática con una vida más o menos completa, bastante feliz. Así que haz algo con tu vida más interesante que criticar a alguien que no conoces por el mero hecho de disfrutar humillando a otras personas, GRACIAS.

Curso de flores Prager

Gracias a mi maravillosa madre, he tenido la oportunidad de hacer un curso intensivo homologado de Flores con pasta de goma, de repostería creativa pensado para pasteles de ceremonía o tartas, o incluso centros de mesa o bouquets de flores. Me lo regaló para mi cumpleaños y la verdad tenía mis dudas porque lo veía un mundo realmente difícil... pero me alegro muchísimo de haberlo hecho y me siento MUY orgullosa.

Era la primera vez en mi vida que hacía un curso de repostería, y obviamente la primera vez que trabajaba con pasta de goma. He de decir que Fabiana, nuestra profesora, fue un amor, una ayuda y un apoyo en todo momento y que gran parte del éxito se debe a ella, estoy completamente segura. El curso constaba de 4 flores, y Fabi además nos dió la sorpresa de hacer una quinta.

- Una peonía de 15 pétalos
- Un lirio/azucena
- Una rosa
- Un ramito de lirios del valle
- Y de regalo, un precioso clavel

Ya os iré enseñando flor por flor... y un poco la gracia de cada una, pero más que nada realmente compartir lo feliz que me siento por este nuevo reto y animaros a probar este mundillo. Sinceramente es una pasada, fantástico, trabajo pero también vale la pena por el resultado...
Con la cocina ya sabéis qué cuanto más pruebo y hago... más me gusta :)

Quinto+Tapa Cornellà 2014 - Cruz Ibérico

Como ya os comenté en otra entrada.. este año entre Mayo y Junio se ha organizado la II edición del 'Quinto+Tapa Cornelñá', dónde una serie de establecimientos ofrecían una tapa acompañada de un quinto de la Moritx (o refresco/agua) por 2,50€ en caso de ser la tapa de local o 3€ si era de km0.

Después de mirarme el librito... tuve en seguida un enamoramiento directo por una de las tapas. Suelo buscar bravas (ya lo sabéis), pero en esta ocasión no había en la lista, así que todo mi amor gastronómico fue a esta maravilla exquisita, rica y la mar de original, que no sólo no me defraudó sino que me gustó aún más cuando tuve la posibilidad de catarla :)

*El "jamón" en sí, hasta el logo del local negro es: torrada con mermelada de pimiento verde, tropezones de jamón, gratinado con queso cheddar y aroma de Pedro Ximenez.

Y la "patita" es un mousse de queso manchego marinado con especias y aceite de oliva.

*Y bueno, como veis del dicho al trecho no hay demasiado.. quizá el acabado, 

que es menos "bonito" pero sigue completamente el menú pactado.

Sinceramente.... impresionante el sabor al morder un trozo de pan tostado, cubierto de mermelada de pimiento en su punto, ni muy dulce, ni muy salada, con unos buenos trozos de jamón serrano buenísimo y el toque de queso para terminarlo de redondear.

De la pata de jamón hecha paté... sinceramente, IMPRESIONANTE. Daba pena terminárselo, te quedabas con las ganas de seguir comiendo más porque realmente estaba buenísimo, hacía mucho que no encontraba una textura y sabor así de conseguido para un queso manchego.

Mi favorita, tanto por presentación, como por sabor.

Cena improvisada

Bueno esto fue una cena/comida improvisada por una casualidad. Fui a comprar para hacer la cena de mi cumpleaños y había una chica muy simpática dando a probar pasta fresca. Siempre suelo aceptar todo lo que me ofrecen a probar, aunque no lo termine comprando, porque nunca se sabe. Y oye... los raviolis que probé eran de espinacas y queso ricota y estaban muy ricos, así que me lo miré, y me decidí a llevarme dos sobres, porque el 2º estaba al 80% de descuento y como son un pelín caros, salía a cuenta.

*De la gama, me hubiera gustado probar el de setas y queso, pero como no había,

me llevé el de queso de cabra con cebolla caramelizada.

GRAN ACIERTO

Y ya que estaba ahí... pues me cogí una salsa de quesos (sí, queso con queso)

para acompañarlos a ver qué tal, aprovechando que al día siguiente venía Marta a comer

que es igual de quesera o más que yo :)

Y oye... ¡buenisísisisisimo! Impresionantes. En serio. Una gran sorpresa. La verdad es que se cuecen en nada, no llega ni a 5 minutillos, y sí los comes solos, sin nada, o con unas gotas de aceite están impresionantes. La textura de la pasta es buenísima, inmejorable, rica, con mucho sabor, y luego el relleno es una pasada. El toque del queso de cabra, que es fuerte, con la cebolla caramelizada crea un combo inexplicable que realmente vale la pena probar.

*Para los más queseros... la salsa buitoni, aún siendo de bote (no soy muy fan de estas cosas) tiene una textura cremosa buenísima, que se pega a la pasta y que tiene el toque perfecto de quesos, lo que tanto para comerla con otro tipo de pasta, pizzas o lo que sea muy bien, pero con este tipo de pasta fresca rellena le da un toque más de queso que uffffffff :) RIQUIIISIMOS!

¿Los habéis probado? ¿Os animáis?

** Que conste que no tengo nada que ver ni con Giovanni Rana ni con Buitoni (ojalá), así que esta crítica es TOTALMENTE mía de algo que me ha gustado. Ni patrocinio, ni colaboración, NI NADA.

fritos maheso, rico, rico!

Como viene siendo habitual... en casa de vez en cuando hacemos unas cenitas con cosas maheso, ya que me mandan la neverita... y esta vez comimos un poquito de todo de la última nevera que mandaron.
- Croquetas de jamón
- Pop nuggets original y de verduras
- Fingers de pollo
- Fingers de mozzarella

Oye... todo muy rico! Y como los nuggets y fingers ya se pueden hacer al horno no hace falta que lo hagamos todo frito, cosa que ayuda mucho a que la cena sea menos pesada o que moleste menos. También como no, es más sano, aunque en casa nos gustan más fritos que al horno, me da la sensación de que quedan más crujientes. Como ya os he dicho muchas veces... soy FAN de las croquetas, la bechamel es tan cremosa, tan rica, y me encantan, tanto calientes como una vez frías. Y en cuanto a los pops, me los comería a todas horas, con ese toque crujiente, rico, rico. Tengo ganas de probar los de sabor a pizza, aunque de momento no los he visto en tienda... espero que no me pase como con las croquetas de setas x)

Ahora bien.. tengo que hacer algo con los fingers de mozzarella porque cada vez que los hago, se me sale todo el queso y no sé que hago mal x) ¿Aceite más caliente? ¿Más cantidad? ¿Menos tiempo? Es que no tengo freídora y los hago en la sartén.